Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Кобб салат

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

13 порции
1 час 10 мин

Авокадо - 150 гр, Курица - 150 гр, Свинина - 150 гр, Рокфор - 150 гр, Куриные яйца - 3 шт., Помидоры - 1 шт., Кресс-салат - 4 шт., Зелёный лук - 0.5 гр, Укроп - 0.5 гр, Петрушка - 0.5 гр, Салат-латук - 4 шт., Огурцы - 1 шт., Соль - 0.5 чайн.л., Соевый соус - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Лимонный сок - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Чеснок - 2 зубч., Яблочный уксус - 2 стол.л., Растительное масло - 100 мл

Продукты для приготовления Кобб салата. Отвариваем или запекаем в духовке куриное филе, отвариваем вкрутую яйца. Перебираем, моем, высушиваем зелень (зелень выбирайте на свой вкус, в салате её должно быть много). Очищаем, моем все овощи.

Сыр режем небольшими кубиками. Произвольно измельчаем отварную курицу, копчёную грудинку нарезаем соломкой.

Мелкими кубиками нарезаем авокадо и помидор. Кружочками режем солёный или маринованный огурец. Он нам пригодится для украшения салата.

Отдельно измельчаем желтки и белки сваренных вкрутую яиц.

Измельчаем зелень. У меня это: листья салата, укроп, петрушка, зелёный лук.

Продукты для приготовления заправки.

В пиалу наливаем масло, выдавливаем через пресс чеснок или мелко режем, добавляем уксус, соевый соус, лимонный сок, сахар, приправляем перчиком, солим по вкусу (здесь нужно осторожничать с солью, так как копченая грудка уже солёная, Рокфор тоже).

На большое блюдо выкладываем полосами все измельчённые ингредиенты полосами. Поливаем салат заправкой. Даём салату настояться минут 10.

Теперь украшаем салат кружочками огурца и измельчённой зеленью, выкладывая их поперёк полос и наискось. Всё, салат готов! Угощайте гостей и семью. Приятного аппетита!