Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами
4 порции40 мин
Куриное филе - 300 гр, Огурцы - 1 шт., Свекла - 1 шт., Чипсы - 100 гр, Капуста - 200 гр, Морковь - 2 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень - по вкусу, Лук - 0.5 шт., Оливковое масло - 4 стол.л., Лимоны - 0.5 шт., Сахар - 0.5 чайн.л., Соль - 0.25 чайн.л., Чеснок - 2 зубч., Перец - по вкусу, Итальянские травы - по вкусу
![Как сделать салат Козёл в огороде классический с м... Как сделать салат Козёл в огороде классический с м...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_1_max.webp)
Как сделать салат Козёл в огороде классический с мясом и чипсами? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо куриного филе можно взять мясо нежирной говядины, свинины, индейки или колбасу. Какую капусту лучше использовать? Я готовлю этот салат обычно с молодой капустой или со шпицколь (она имеет нежные, мягкие листы со слегка сладковатым вкусом).
![Свёклу помойте и отварите до готовности (в большин... Свёклу помойте и отварите до готовности (в большин...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_2_max.webp)
Свёклу помойте и отварите до готовности (в большинстве рецептов предлагается такой вариант). Мне больше салат нравится с сырой свёклой, в рецепте я использовала именно её. Вы выберите для себя какой вариант вам более по вкусу. Морковь очистите, с капусты удалите внешние жёсткие листы, огурец и всё остальное ополосните.
![Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажны... Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажны...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_3_max.webp)
Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте мясо тонкими полосками.
![Обжарьте курицу на разогретой сковороде с добавлен... Обжарьте курицу на разогретой сковороде с добавлен...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_4_max.webp)
Обжарьте курицу на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте щепотку соли и любимые специи. Помешивайте кусочки, чтобы они не пригорели. Обжарьте до готовности (примерно 20-25 минут).
![Натрите морковку на тёрке для корейских салатов. Е... Натрите морковку на тёрке для корейских салатов. Е...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_5_max.webp)
Натрите морковку на тёрке для корейских салатов. Если у вас нет такой, то воспользуйтесь обычной тёркой с крупными зубками.
![Свёклу натрите или нарежьте тонкими полосочками. ... Свёклу натрите или нарежьте тонкими полосочками. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612730380_6_max.webp)
Свёклу натрите или нарежьте тонкими полосочками.
![Огурец так же натрите на тёрке, затем слегка отожм... Огурец так же натрите на тёрке, затем слегка отожм...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_7_max.webp)
Огурец так же натрите на тёрке, затем слегка отожмите сок.
![Капусту нашинкуйте тонко. Если у вы используете не... Капусту нашинкуйте тонко. Если у вы используете не...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_6_max.webp)
Капусту нашинкуйте тонко. Если у вы используете не молодой качан, то нарезанную капусту слегка посолите и без фанатизма помните руками.
![Осталось собрать салат. В центр большой плоской та... Осталось собрать салат. В центр большой плоской та...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_8_max.webp)
Осталось собрать салат. В центр большой плоской тарелки выложите обжаренное филе.
![Далее уложите небольшими порциями овощи, поочерёдн... Далее уложите небольшими порциями овощи, поочерёдн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_9_max.webp)
Далее уложите небольшими порциями овощи, поочерёдно.
![В самом конце добавьте в салат чипсы. Вместо чипсо... В самом конце добавьте в салат чипсы. Вместо чипсо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_10_max.webp)
В самом конце добавьте в салат чипсы. Вместо чипсов можно взять картофель фри, он очень удачно сочетается со всеми компонентами в салате.
![Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте.... Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612709685_11_max.webp)
Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте. Предложите к нему майонез (лучше домашнего приготовления) или любой любимый соус.
![Мне нравится салат Козёл в огороде с ароматной зап... Мне нравится салат Козёл в огороде с ароматной зап...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612729276_12_max.webp)
Мне нравится салат Козёл в огороде с ароматной заправкой. Для этого в глубокой ёмкости я смешиваю оливковое или растительное масло, щепотку соли и сахара, пропущенный через пресс чеснок, добавляю молотые перцы и ароматные травы. Выжимаю сок половины лимона.
![Тщательно всё перемешиваю до тех пор, пока соль и ... Тщательно всё перемешиваю до тех пор, пока соль и ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612729276_13_max.webp)
Тщательно всё перемешиваю до тех пор, пока соль и сахар полностью растворятся.
![Готовый салат я равномерно поливаю ароматным соусо... Готовый салат я равномерно поливаю ароматным соусо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612729276_14_max.webp)
Готовый салат я равномерно поливаю ароматным соусом и обязательно к овощам и мясу в этом случае добавляю красный лук, нарезанный тонкими полукольцами.
![Такой вариант салата, как мне кажется, более диети... Такой вариант салата, как мне кажется, более диети...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/kozel-v-ogorode-salat-klassicheskii-s-myasom-i-chipsami_1612730380_16_max.webp)
Такой вариант салата, как мне кажется, более диетический, нежели с майонезом. На праздничном столе перемешайте салат и предложите гостям на пробу, пока чипсы не размякли.