Крабовый салат классический без огурца

6 порций
40 мин

Простой салат из разряда "гости на пороге" вы легко приготовите за минимальное количество времени. Для рецепта понадобятся недорогие продукты. выберите качественные крабовые палочки, домашние яйца, листовую часть пекинской капусты и мясистый болгарский перец яркого цвета. Салат аппетитно и ярко смотрится на столе. Подать его можно в просторном салатнике или подать в прозрачных бокалах. Рекомендую начать приготовление с варки яиц. Яйца уложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить на медленном огне. В этому случае желток получается очень сочным, а белок - мягкий и нежный. . Очищенные яйца нарезать мелкими кубиками и выложить в миску для перемешивания. Пока яйца варятся, нарезать пекинскую капусту тонко. Посолить её слегка обмять, по желанию сбрызнуть лимонном соком. Болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками с размером 0, 8 см. Крабовые палочки разморозить накануне. Очистить их от целлофана, оставить пару штук палочек для украшения, измельчить аналогично. Кукурузу откинуть на сито, тщательно слить излишки жидкости. Укроп промыть, обсушить, измельчить. Все подготовленные компоненты выложить к яйцам, добавить перец, соль, перемешать. Майонез выложить во вспомогательную миску. Добавить измельченный чеснок, перемешать заправку. Заправить салат, оставить для настаивания на 30 минут при наличии времени или подать сразу. Перед подачей украсить ободком из нарезанных крабовых палочек. У салата приятный вкус с основным вкусом крабового мяса и пикантной ноткой чесночной заправки. Блюдо подойдет для праздничной подачи или небольших посиделок. Салат можно подать как самостоятельное блюдо на поздний ужин или взять с собой на пикник. Крабовый салат - сытный и одновременно легкий, наверняка придется по вкусу вашим близким и гостям. Салат можно хранить в закрытой емкости в холодильнике 4 - 5 дней.