Мимоза салат классический с сыром

2 порции
1 час

Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем, очищаем от скорлупы. Лук чистим, режем мелко, выкладываем в пиалу и заливаем кипятком, оставляем на 5 минут. Отделяем желтки от белков и сразу приступаем к сборке салата (делаю я это с помощью специального разъемного кольца). На плоское блюдо устанавливаем кольцо, белки трем на крупной терке, выкладываем на дно блюда, смазываем майонезом. Лосося немного разминаем вилкой и выкладываем поверх белков, перчим по вкусу. Лук отжимаем от воды, выкладываем поверх лосося, смазываем майонезом. Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем ровным слоем. Масло достаем из морозилки, натираем на мелкой терке сразу на сыр, аккуратно разравниваем. Настал черед желтков. Трем их мелко, выкладываем, смазав предыдущий слой майонезом. Осторожно снимаем кольцо и украшаем салат зеленым луком (можно украсить чем угодно, лишь бы нравилось). Подавайте салат на праздничный стол - он этого заслуживает! Приятного аппетита!