Мимоза салат с красной рыбой слоями
4 порции40 мин
Картошка - 4 шт., Морковь - 4 шт., Красная рыба - 200 гр, Лук репчатый - 1 шт., Куриные яйца - 2 шт., Соль - по вкусу, Майонез - 2 стол.л., Столовый уксус - 1 чайн.л., Вода - 2 стол.л., Сахар - 0.5 чайн.л.
![Как сделать салат Мимоза с красной рыбой слоями? П... Как сделать салат Мимоза с красной рыбой слоями? П...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_1_max.webp)
Как сделать салат Мимоза с красной рыбой слоями? Приготовим ингредиенты. Картофель и морковь тщательно моем и отвариваем в мундире. Куриные яйца моем с мылом, чтобы избежать попадание микробов через скорлупу внутрь яйца. Варим вкрутую яйца в подсоленной воде, чтобы яйца во время варки не лопнули и легко чистились после варки.
![Репчатый лук чистим и мелко режем ножом. Кому каже... Репчатый лук чистим и мелко режем ножом. Кому каже...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_2_max.webp)
Репчатый лук чистим и мелко режем ножом. Кому кажется репчатый лук слишком горький для такого салата, его можно замариновать. Для этого измельченный лук, заливают водой с добавлением чайной ложки столового уксуса, щепотки соли и половинки чайной ложки сахара.
![Сваренные и остывшие овощи чистим и натираем по от... Сваренные и остывшие овощи чистим и натираем по от...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_3_max.webp)
Сваренные и остывшие овощи чистим и натираем по отдельности на крупной терке.
![Картофель выкладываем первым слоем на тарелку. Сма... Картофель выкладываем первым слоем на тарелку. Сма...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_4_max.webp)
Картофель выкладываем первым слоем на тарелку. Смазываем его майонезом. По вкусу и желанию , если кажется, что майонез дает салату мало соли, можно немного посолить каждый из слоев либо определенный слой салата. Сверху посыпаем порезанным репчатым луком.
![Открываем баночку консервированной горбуши, часть ... Открываем баночку консервированной горбуши, часть ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_5_max.webp)
Открываем баночку консервированной горбуши, часть рассола сливаем. Вилкой разминаем рыбу с рассолом до однородной массы. Выкладываем слоем на салат. Снова смазываем майонезом.
![Затем идет слой натертой вареной морковки и майоне... Затем идет слой натертой вареной морковки и майоне...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_6_max.webp)
Затем идет слой натертой вареной морковки и майонез.
![Сваренные яйца заливаем холодной водой и оставляем... Сваренные яйца заливаем холодной водой и оставляем...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_7_max.webp)
Сваренные яйца заливаем холодной водой и оставляем до остывания. Остывшие куриные яйца чистим. Белки отделяем от желтков. Отдельно натираем на крупной терке белки куриных яиц.
![Натираем на мелкой терке желтки куриных яиц. И ими... Натираем на мелкой терке желтки куриных яиц. И ими...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_8_max.webp)
Натираем на мелкой терке желтки куриных яиц. И ими посыпаем сверху.
![Делаем слой из белков куриных яиц. Смазываем снова... Делаем слой из белков куриных яиц. Смазываем снова...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_9_max.webp)
Делаем слой из белков куриных яиц. Смазываем снова майонезом.
![Зелень свежей петрушки тщательно промываем под про... Зелень свежей петрушки тщательно промываем под про...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-mimoza-s-konservirovannoi-gorbushei_1538245648_10_max.webp)
Зелень свежей петрушки тщательно промываем под проточной водой. Просушиваем петрушку на бумажном полотенце и мелко рубим зелень ножом. Присыпаем салат зеленью по основанию, украшаем сверху по желанию зеленью и ягодами клюквы. Салат готов. Ставим его на несколько часов в холодильник, лучше оставить на ночь для того, чтобы он хорошо пропитался майонезом. Подаем к столу. Приятного аппетита!