Подсолнух салат классический с чипсами и курицей
6 порций30 минСалат, оформленный чипсами и маслинами в виде цветка подсолнуха всегда смотрится на столе неотразимо. Попробуйте так красиво и быстро сформировать салат, чтобы и на вашей кухне расцвел такой же аппетитный, вкусный и яркий цветок!
Куриное филе - 300 гр, Консервированные шампиньоны - 300 гр, Твёрдый сыр - 150 гр, Майонез - 60 гр, Яйца - 3 шт., Растительное масло - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Маслины - 100 гр, Чипсы - 100 гр, Укроп - 5 гр
![Как сделать классический салат Подсолнух? Для нача... Как сделать классический салат Подсолнух? Для нача...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_1_max.webp)
Как сделать классический салат Подсолнух? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Консервированные шампиньоны можете заменить на свежие и также обжарить. Если яйца небольшие, как у меня, возьмите 4 штуки. Чипсы нужны по типу Pringles или Lays в высоких тубусах.
![Куриное филе предварительно отварите в подсоленной... Куриное филе предварительно отварите в подсоленной...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_2_max.webp)
Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности. Вареную курицу нарежьте небольшими кусочками.
![С консервированных шампиньонов слейте жидкость и о... С консервированных шампиньонов слейте жидкость и о...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_3_max.webp)
С консервированных шампиньонов слейте жидкость и обжарьте на сковороде на растительном масле до легкого золотистого цвета. Если консервированные шампиньоны правильно хранились, то можете использовать их не обжаривая. Но в магазинах консервированные грибы зачастую хранятся с нарушением температуры выше 25 градусов, что приводит к развитию бактерий, вызывающих тяжелые отравления и ботулизм. Поэтому лучше перестраховаться и дополнительно обжарить грибы.
![Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрит... Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_13_max.webp)
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите по отдельности в разную посуду: белки - на крупной или средней терке, а желтки - на мелкой.
![Сыр натрите на крупной терке. ... Сыр натрите на крупной терке. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_4_max.webp)
Сыр натрите на крупной терке.
![Для украшения маслины выньте из банки и обсушите. ... Для украшения маслины выньте из банки и обсушите. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_10_max.webp)
Для украшения маслины выньте из банки и обсушите. Разрежьте каждую маслину на 4 части. Можете нарезать и половинками, чтобы сократить время укладывания маслин на салат.
![На блюдо выложите куриное филе ровным круглым слое... На блюдо выложите куриное филе ровным круглым слое...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_5_max.webp)
На блюдо выложите куриное филе ровным круглым слоем. Полейте его майонезом. Я наношу майонез из кондитерского мешка или целлофанового пакета.
![На курицу выложите обжаренные грибы и также сделай... На курицу выложите обжаренные грибы и также сделай...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_6_max.webp)
На курицу выложите обжаренные грибы и также сделайте сеточку из майонеза.
![Следующий слой - сыр, политый майонезом. ... Следующий слой - сыр, политый майонезом. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_7_max.webp)
Следующий слой - сыр, политый майонезом.
![На сыр распределите тертые белки с майонезом. ... На сыр распределите тертые белки с майонезом. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_8_max.webp)
На сыр распределите тертые белки с майонезом.
![Последний слой перед украшением салата маслинами -... Последний слой перед украшением салата маслинами -...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_9_max.webp)
Последний слой перед украшением салата маслинами - тертые желтки. Поливать майонезом его не нужно.
![Сверху украсьте салат четвертинками маслин, имитир... Сверху украсьте салат четвертинками маслин, имитир...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_11_max.webp)
Сверху украсьте салат четвертинками маслин, имитируя зернышки подсолнуха. Степень покрытия поверхности салата маслинами определяйте по своему вкусу. Кусочки маслин можно выложить кое-где или же как у меня покрыть ими всю поверхность салата. Второй вариант все же больше походит на созревший подсолнух, у которого зернышки плотно прилегают друг к другу.
![Дайте салату постоять при комнатной температуре по... Дайте салату постоять при комнатной температуре по...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/podsolnux-salat-klassicheskii_1614319477_12_max.webp)
Дайте салату постоять при комнатной температуре полчаса. Если планируете подавать салат позже, то накройте его пленкой и поставьте в холодильник. По краям салата вставьте чипсы. Для большего сходства можете вставить чипсы в два ряда, чтобы добавить объемность. Чипсами украшайте салат непосредственно перед подачей, иначе они размокнут. При желании можете стыки между чипсами и маслинами посыпать измельченной рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).