Рулет из лаваша с фаршем запеченный в духовке
8 порций40 мин
Лаваш тонкий - 100 гр, Куриный фарш - 300 гр, Яйца - 2 шт., Лук - 4 шт., Соль - по вкусу, Майонез - 1 стол.л., Смесь перцев молотых - по вкусу, Твёрдый сыр - 30 гр
![Для рецепта я брала уже готовый куриный фарш. Выкл... Для рецепта я брала уже готовый куриный фарш. Выкл...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_1_max.webp)
Для рецепта я брала уже готовый куриный фарш. Выкладываем фарш в миску, добавляем измельченный лук, яйцо, соль по вкусу и смесь перцев (или другие приправы по желанию).
![Все хорошо перемешиваем. ... Все хорошо перемешиваем. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_2_max.webp)
Все хорошо перемешиваем.
![Теперь о лаваше. Я использовала покупной лаваш из ... Теперь о лаваше. Я использовала покупной лаваш из ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_3_max.webp)
Теперь о лаваше. Я использовала покупной лаваш из трех листов (каждый весом по 100 грамм), мне понадобился один лист. Если вы возьмете цельный лаваш, то отрежьте ножницами прямоугольник размером 30 на 40 см - мой был именно такого размера, специально для рецепта замеряла линейкой. Ровным слоем наносим начинку, не доходя до краев примерно на 2-3 см. Оставляем на 5 минут, чтобы лаваш пропитался мясным соком.
![Подгибаем сначала края длинной стороны (которая 40... Подгибаем сначала края длинной стороны (которая 40...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_4_max.webp)
Подгибаем сначала края длинной стороны (которая 40 см), а потом сворачиваем весь лаваш рулетом, стараясь сворачивать как можно плотнее. Получается вот такая "колбаска".
![Выкладываем рулет на форму для запекания или проти... Выкладываем рулет на форму для запекания или проти...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_5_max.webp)
Выкладываем рулет на форму для запекания или противень, под него можно постелить пергаментную бумагу или фольгу, смазывать их ничем не нужно. Смазываем рулет смесью из яйца и майонеза, которые мы предварительно взбили венчиком. Отправляем рулет в духовой шкаф, разогретый до 160 градусов на 30 минут.
![Через 30 минут достаем рулет из духовки и выкладыв... Через 30 минут достаем рулет из духовки и выкладыв...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_6_max.webp)
Через 30 минут достаем рулет из духовки и выкладываем на него тонко нарезанные кусочки сыра - у меня ушло 7 слайсов. Можно посыпать сыром, натертым на крупной терке, но так мне больше понравилось, так как получились порционные кусочки. Ставим рулет назад запекаться еще на 10 минут, температуру можно немного снизить.
![Вынимаем рулет из духовки, нарезаем порционно и ещ... Вынимаем рулет из духовки, нарезаем порционно и ещ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/rulet-iz-lavasha-s-farshem_1549193177_7_max.webp)
Вынимаем рулет из духовки, нарезаем порционно и еще горячим подаем к столу. Дополнительно можно украсить рулет свежей зеленью - у меня измельченный зеленый лук.