Салат анастасия с ананасом
10 порций25 мин
Пекинская китайская капуста - 550 гр, Корейская морковь - 250 гр, Куриное филе - 250 гр, Ветчина - 250 гр, Ананасы - 100 гр, Куриные яйца - 3 шт., Вода - 1 стол.л., Пшеничная мука - 1 стол.л., Грецкие орехи - 30 гр, Майонез - 100 гр, Растительное масло - 1 стол.л.
Необходимые ингредиенты. Куриное филе предварительно отвариваем 20 минут в подсоленной воде
Яйца соединяем с мукой и водой
Добавляем щепотку соли
Хорошо перемешиваем
На разогретую сковороду с растительным маслом выливаем яичную смесь
Обжариваем с двух сторон
Яичный блинчик выкладываем на тарелку и оставляем остывать
Ветчину режем соломкой
Нарезаем пекинскую капусту
Добавляем корейскую морковь
Куриное филе разбираем на волокна или режем
Яичный блинчик режем соломкой
Наш салатик почти готов! Пора с консервированных ананасов сливать сок и нарезать их на кубики. Они добавят салату особую сочность. Можно, конечно, и без ананасов, но вкус будет другой.
Грецкие орехи обжариваем на сковороде или ставим в микроволновку на 1, 5-2 минуты
Заправляем салат майонезом
Перемешиваем
Салат "Анастасия" готов
Перед подачей посыпаем грецкими орехами
Приятного аппетита!