Салат анастасия с ананасом
10 порций25 мин
Пекинская китайская капуста - 550 гр, Корейская морковь - 250 гр, Куриное филе - 250 гр, Ветчина - 250 гр, Ананасы - 100 гр, Куриные яйца - 3 шт., Вода - 1 стол.л., Пшеничная мука - 1 стол.л., Грецкие орехи - 30 гр, Майонез - 100 гр, Растительное масло - 1 стол.л.

Необходимые ингредиенты. Куриное филе предварительно отвариваем 20 минут в подсоленной воде

Яйца соединяем с мукой и водой

Добавляем щепотку соли

Хорошо перемешиваем

На разогретую сковороду с растительным маслом выливаем яичную смесь

Обжариваем с двух сторон

Яичный блинчик выкладываем на тарелку и оставляем остывать

Ветчину режем соломкой

Нарезаем пекинскую капусту

Добавляем корейскую морковь

Куриное филе разбираем на волокна или режем

Яичный блинчик режем соломкой

Наш салатик почти готов! Пора с консервированных ананасов сливать сок и нарезать их на кубики. Они добавят салату особую сочность. Можно, конечно, и без ананасов, но вкус будет другой.

Грецкие орехи обжариваем на сковороде или ставим в микроволновку на 1, 5-2 минуты

Заправляем салат майонезом

Перемешиваем

Салат "Анастасия" готов

Перед подачей посыпаем грецкими орехами

Приятного аппетита!