English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат блондинка с ветчиной
6 порций45 мин
Помидоры - 300 гр, Твёрдый сыр - 200 гр, Ветчина - 250 гр, Картошка - 5 шт., Растительное масло - 50 мл, Сметана - 3 стол.л., Майонез - 3 стол.л., Чеснок - 3 зубч., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Как сделать салат Блондинка с ветчиной? Продукты для приготовления. Картофель, чеснок очистите, помойте. Помидоры я взяла некрупные, обдала кипятком, затем без труда сняла с них кожицу (можно взять черри). 
Натрите на тёрке для корейской моркови картофель (Вы можете нарезать его тонкими длинными брусочками, но на корейской терке всё же - красивее, зрелищнее). Перед тем, как жарить картофель во фритюре, залейте его холодной водой, промойте от лишнего крахмала, обсушите на бумажных салфетках. 
В воке или казане обжарьте во фритюре порциями (у меня их получилось 4) картофель до золотистого оттенка. Такой картофель довольно-таки быстро зарумянивается, поэтому есть риск его передержать. Следите за его обжаркой, помешивайте вовремя лопаточкой. 
Сделайте соус: в равных пропорциях смешайте майонез и сметану, выдавите чеснок, добавте чёрный молотый перец по вкусу. 
Выложите на бумажные салфетки обжаренный во фритюре картофель. Салфетки вберут лишний жир. 
Тем временем нарежьте брусочками ветчину, натрите на крупной тёрке твёрдый сыр. 
Если у Вас черри, достаточно их разрезать на половинки. Если обычные помидоры, - нарежьте их кружочками. Салат будем укладывать на блюдо слоями, промазывая каждый слой соусом. Уложите помидоры на блюдо. Это и будет первый слой салата. 
Смажьте соусом помидоры. 
Затем: слой ветчины-соус-слой сыра-соус. 
Сверху салата выложите картофель фри и сделайте последний штрих: украсьте "причёску" нашей Блондиночки цветком из огурчика-помидорчика и перьев зелёного лука. Чтобы салат «Блондинка с ветчиной" хорошо пропитался, дайте ему постоять в холодильнике 30–40 минут. А теперь пробуем. Приятного аппетита!