Салат бруклин с курицей классический
4 порции45 мин
Брокколи - 350 гр, Куриное филе - 250 гр, Маринованные огурцы - 150 гр, Кукуруза консервированая - 150 гр, Шампиньоны - 100 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Майонез - 1 стол.л., Сметана - 1 стол.л., Соль - по вкусу
![Как сделать классический салат Бруклин с курицей, ... Как сделать классический салат Бруклин с курицей, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816323_0_max.webp)
Как сделать классический салат Бруклин с курицей, огурцами и брокколи? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо.
![Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсолен... Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсолен...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816435_3_max.webp)
Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.
![Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинкам... Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинкам...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816369_1_max.webp)
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.
![Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде приме... Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде приме...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816410_2_max.webp)
Брокколи отварите в кипящей подсоленной воде примерно 10 минут до готовности. Точное время зависит от размера соцветий и степени нагрева. Брокколи можете использовать свежую или замороженную. Если используете замороженную капусту, предварительно размораживать ее не нужно.
![Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водо... Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816474_4_max.webp)
Откиньте капусту на дуршлаг и обдайте ледяной водой, чтобы она сохранила яркий цвет. Дайте стечь воде. Если соцветия крупные, разберите на более мелкие.
![Огурцы отряхните от рассола и нарежьте небольшими ... Огурцы отряхните от рассола и нарежьте небольшими ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816514_5_max.webp)
Огурцы отряхните от рассола и нарежьте небольшими кубиками. Если у вас огурцы небольшого диаметра, можете нарезать их кружочками.
![С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна... С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816554_6_max.webp)
С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
![В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жа... В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жа...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646816612_7_max.webp)
В салатнике соедините курицу, брокколи, огурцы, жареные грибы и консервированную кукурузу. Заправьте салат сметаной и майонезом и перемешайте.
![Переложите салат на тарелку и подайте к столу. При... Переложите салат на тарелку и подайте к столу. При...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-bruklin-s-kuricei-ogurcami-i-brokkoli_1646922973_0_max.webp)
Переложите салат на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!