Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Салат букетик

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

10 порций
2 часа

Картошка - 3 шт., Морковь - 1 шт., Свекла - 3 шт., Чернослив - 13 шт., Грецкие орехи - 4 шт., Лук - 1 шт., Укроп - 20 гр, Петрушка - 20 гр, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Майонез - 300 гр, Яичные желтки - 1 шт.

Замаринуем лук. Лук нарезаем кубиком, смешиваем пол чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 30 мл 9% уксуса и заливаем горячей водой. Оставляем на 30 минут.

Помытый чернослив разрезаем напополам и фаршируем его по половинке ядра орешка.

Трем отварной картофель на крупной терке, подсаливаем и перчим. Добавляем столовую ложку майонеза и перемешиваем. Выкладываем на тарелку и придаем форму букета. Сверху посыпаем маринованным луком.

Отварную морковь трем на крупной терке, солим и перчим. Добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем сверху картошки. А на морковь выкладываем фаршированный чернослив так как на фото.

Отварной буряк так же трем на крупной терке, солим перчим. К свекле добавляем майонез и 3 штучки мелко нарезанного чернослива, перемешиваем. Выкладываем на морковь и посыпаем маринованным луком.

Яйца трем на средней терке сверху свеклы. Смазываем майонезом.

Из зелени и одного вареного желтка украшаем букет. Салатик готов!