English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат бусы на снегу с курицей
4 порции1 час 20 мин
Куриное филе - 350 гр, Маринованные огурцы - 150 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Яйца - 3 стол.л., Морковь - 1 шт., Гранат - 0.5 шт., Майонез - 3 стол.л.
Как сделать салат Бусы на снегу с курицей для новогоднего стола? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо вареной курицы можете взять копченую, жареную или запеченную в духовке. Маринованные огурцы можете заменить на свежие или соленые. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки, чтобы белка хватило на верхний слой. 
Куриное филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде примерно 25 минут. Затем курицу обсушите и нарежьте небольшими кусочками. 
Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите и очистите. Натрите на крупной терке. У меня вместо одной крупной две небольшие морковки. 
Огурцы нарежьте небольшими кубиками. 
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня обычный Российский сыр. 
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной терке. 
Желтки раскрошите руками прямо в тертый сыр и хорошо все перемешайте. 
Гранат разберите на зерна. Зернышки у граната должны быть яркого красного цвета, не бледно-розовые. 
На блюдо уложите куриное филе, сформировав ровный круг. Сверху полейте майонезом. Майонез я предварительно переложила в кулинарный мешок, чтобы было удобнее наносить его на ингредиенты. 
Далее выложите слой маринованных огурцов и также полейте майонезом. 
Следующим слоем распределите тертую морковь и полейте майонезом. 
На морковь выложите тертый сыр с желтками. Последний раз полейте сверху майонезом. 
Далее по всей поверхности салата равномерно сплошным слоем распределите тертые белки. Из-под них не должен проглядывать предыдущий слой. У вас должен получиться ровный белый полукруг, напоминающий снежный сугроб. 
Украсьте салат зернами граната, имитируя бусы. Если формировали салат на белой тарелке, то чтобы он не сливался с тарелкой, по кругу также выложите салат зернами граната. Перед подачей поставьте салат в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!