English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربСалат царский с икрой и кальмарами
3 порции30 мин
Кальмар тушка - 1 шт., Картошка - 1 шт., Яблоки - 0.5 шт., Яйца - 1 шт., Икра красная - 2 стол.л., Твёрдый сыр - 40 гр, Майонез - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Укроп - по вкусу
3 порции30 мин
Кальмар тушка - 1 шт., Картошка - 1 шт., Яблоки - 0.5 шт., Яйца - 1 шт., Икра красная - 2 стол.л., Твёрдый сыр - 40 гр, Майонез - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Укроп - по вкусу
Как сделать салат Царский с икрой и кальмарами? Картофель отварите в мундире, очистите. Собирайте салат в блюде для подачи с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложите натёртый на крупной тёрке картофель. Посолите по вкусу. Смажьте слой майонезом. 
Очищенные от внутренностей, хитиновых стержней и кожицы тушки кальмара разморозьте и отварите в кипящей подсоленной воде в течение двух минут, не дольше. Выньте кальмаров, остудите. Нашинкуйте их мелкой соломкой. 
Выложите следующим слоем, смажьте майонезом. 
Далее кисло-сладкое яблоко на крупной тёрке (его майонезом не смазывайте). И затем отварные яйца, натёртые на крупной тёрке, плюс майонез. 
Последним слоем выложите мелко натёртый острый сыр. Тильзитер идеально подойдёт. На поверхности сыра нарисуйте тонкой струйкой майонезную сеточку. Не обязательно по линейке, ведь неровности потом можно будет легко замаскировать. 
Осталось только аккуратно выложить ложкой икру в квадратики, образовавшиеся между линиями. И украсить салат веточками укропа. 