Салат царский с креветками и красной икрой
4 порции30 минПри покупке креветок обратите внимание на их внешний вид. Креветки должны иметь равномерный окрас и загнутый хвост. Если хвост выпрямлен, значит, перед замораживанием креветка была уже неживая. Если используются крупные креветки, например, королевские, их нужно после приготовления порезать на более мелкие кусочки. Замороженные и неочищенные королевские креветки нужно варить 7-9 минут, очищенные - 5 минут. Чем мельче креветки, тем меньше времени нужно для их приготовления.
Креветки - 300 гр, Кукуруза консервированая - 150 гр, Яйца - 1 шт., Икра красная - 60 гр, Майонез - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец горошком - 2 шт., Лавровый лист - 1 шт.
![Как сделать салат царский с креветками и красной и... Как сделать салат царский с креветками и красной и...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_1_max.webp)
Как сделать салат царский с креветками и красной икрой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Креветки можете взять любые. Я использовала средние креветки. На мой взгляд, они хорошо подходят по размеру для этого салата. Из консервированной кукурузы предварительно слейте жидкость.
![Яйцо помойте, залейте водой, доведите до кипения. ... Яйцо помойте, залейте водой, доведите до кипения. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_2_max.webp)
Яйцо помойте, залейте водой, доведите до кипения. Варите яйцо на среднем огне вкрутую 7-8 минут. Вареное яйцо остудите в холодной воде, чтобы оно лучше очищалось от скорлупы.
![Креветки нужно правильно сварить, чтобы они получи... Креветки нужно правильно сварить, чтобы они получи...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_9_max.webp)
Креветки нужно правильно сварить, чтобы они получились нежными. В кастрюле подходящего размера доведите воду до кипения. Воду посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Это улучшит вкус готовых креветок.
![Опустите креветки в кипящую воду. Если креветки за... Опустите креветки в кипящую воду. Если креветки за...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_3_max.webp)
Опустите креветки в кипящую воду. Если креветки замороженные, их можно предварительно не размораживать. Средние креветки варите после закипания не более 2 минут. Очень важно не переварить креветки, иначе их нежное мясо станет грубым и жестким. Это ухудшит вкус салата. Как только креветки начали всплывать и панцирь стал прозрачным, выключайте огонь. Готовые креветки откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Дайте креветкам остыть.
![Остывшие креветки очистите от головы, хвоста и пан... Остывшие креветки очистите от головы, хвоста и пан...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_11_max.webp)
Остывшие креветки очистите от головы, хвоста и панциря.
![Вареное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте мелким... Вареное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте мелким...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_12_max.webp)
Вареное яйцо очистите от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.
![В салатнике соедините кукурузу, креветки, яйцо и к... В салатнике соедините кукурузу, креветки, яйцо и к...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_13_max.webp)
В салатнике соедините кукурузу, креветки, яйцо и красную икру. Заправьте салат майонезом, аккуратно перемешайте.
![По желанию салат перед подачей можно украсить крев... По желанию салат перед подачей можно украсить крев...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-carskii-s-krevetkami_1591861894_10_max.webp)
По желанию салат перед подачей можно украсить креветками и красной икрой. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.