Салат чикаго с копченой курицей
4 порции1 час
Копченые окорочка - 500 гр, Шампиньоны - 300 гр, Твёрдый сыр - 150 гр, Помидоры - 3 шт., Яйца - 3 шт., Лук - 1 шт., Майонез - 3 стол.л., Растительное масло - 1 стол.л., Соль - по вкусу
![Как сделать вкусный слоеный салат Чикаго с копчено... Как сделать вкусный слоеный салат Чикаго с копчено...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041063_1_max.webp)
Как сделать вкусный слоеный салат Чикаго с копченой курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Копченое куриное мясо можно использовать не только с окорочков, но и с грудки или голеней. Какое лучше - выбирайте по вкусу. Копченую курицу можете заменить на отварную, жареную или запеченную в духовке. Сыр для этого блюда подойдет любой - твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
![Копченое мясо отделите от костей и нарежьте неболь... Копченое мясо отделите от костей и нарежьте неболь...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041068_2_max.webp)
Копченое мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
![Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинкам... Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинкам...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041074_3_max.webp)
Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Если используете замороженные грибы, то берите их с запасом, раза в полтора больше, потому что при размораживании и обжаривании их останется буквально горсточка.
![Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими куб... Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими куб...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041079_4_max.webp)
Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
![Сыр натрите на крупной или средней терке. ... Сыр натрите на крупной или средней терке. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041109_7_max.webp)
Сыр натрите на крупной или средней терке.
![Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрит... Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрит...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041169_15_max.webp)
Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.
![Помидоры помойте и нарежьте полукружьями. Помидоры... Помидоры помойте и нарежьте полукружьями. Помидоры...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041117_8_max.webp)
Помидоры помойте и нарежьте полукружьями. Помидоры берите спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
![В сковороде на среднем огне разогрейте растительно... В сковороде на среднем огне разогрейте растительно...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041085_5_max.webp)
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности.
![Добавьте в сковороду грибы и обжарьте, помешивая, ... Добавьте в сковороду грибы и обжарьте, помешивая, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041096_6_max.webp)
Добавьте в сковороду грибы и обжарьте, помешивая, около 15 минут до золотистого цвета и выпаривания лишней влаги. В конце все посолите. Грибы с луком охладите.
![Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике,... Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике,...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041126_9_max.webp)
Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 14-16 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой. Майонез можно частично или полностью заменить сметаной или натуральным йогуртом. Это снизит калорийность блюда.
![Следующий слой - тертый сыр. Его тоже полейте майо... Следующий слой - тертый сыр. Его тоже полейте майо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041142_10_max.webp)
Следующий слой - тертый сыр. Его тоже полейте майонезом.
![Далее распределите половину тертых яиц и майонез. ... Далее распределите половину тертых яиц и майонез. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041151_11_max.webp)
Далее распределите половину тертых яиц и майонез.
![На яйца выложите обжаренные с луком грибы. Майонез... На яйца выложите обжаренные с луком грибы. Майонез...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041155_12_max.webp)
На яйца выложите обжаренные с луком грибы. Майонез добавляйте по желанию, ведь грибы и так обжаривались в масле.
![Последним слоем распределите оставшиеся тертые яйц... Последним слоем распределите оставшиеся тертые яйц...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041160_13_max.webp)
Последним слоем распределите оставшиеся тертые яйца.
![Сверху выложите нарезанные помидоры. Поставьте сал... Сверху выложите нарезанные помидоры. Поставьте сал...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041165_14_max.webp)
Сверху выложите нарезанные помидоры. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки.
![Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте ... Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-chikago-s-kopchenoi-kuricei_1682041173_16_max.webp)
Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!