Салат из кальмаров с чесноком

6 порций
1 час

Набор продуктов. Сыр можете взять любой твердый на свой вкус.

Для этого салата понадобится килограмм сырых кальмаров. Имейте в виду, что они сильно увариваются! Кальмаров разделываем, чистим от пленки, хорошо промываем и опускаем в кипящую воду. Варим три минуты и остужаем.

Яйца варим вкрутую, остужаем.

Чеснок кладем в огнеупорную пиалку, смазываем растительным маслом.

Накрываем пленкой, прокалываем в ней отверстие. Готовим в СВЧ три минуты при мощности 600 вт. Затем аккуратно освобождаем от шелухи.

Кальмар шинкуем лапшой.

Яйца нарезаем тонкой соломкой.

Сыр натираем на крупной терке длинными полосками. Все смешиваем в салатнике.

Делаем соус. Чеснок измельчаем, растираем с солью и перцем, добавляем сметану, майонез и зелень. Все взбиваем. Количество соли варьируйте в зависимости от солености сыра.

Заправляем салат соусом, перемешиваем и даем ему пропитаться часок в холодильнике.

Затем сервируем, украшаем и подаем. Приятного аппетита!