English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат из свеклы и селедки рождество
6 порций3 часа
Селедка - 2 шт., Картошка - 2 шт., Груши - 0.5 шт., Лимоны - 0.5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Майонез - 3 стол.л., Сметана - 3 стол.л., Белый перец - по вкусу, Соль - по вкусу, Свекла - 1 шт., Клюква - 50 гр, Груши - 0.5 шт., Лук репчатый - 1 шт., Оливковое масло - 2 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Белый перец - по вкусу, Соль - по вкусу, Петрушка - по вкусу
Картофель нарезать мелким кубиком. 
Свеклу натереть на крупной тёрке. 
Лук белый и красный мелко нарезать. 
Положить лук в разные тарелки, залить кипятком на несколько минут. Затем воду слить. 
Грушу очистить от кожуры и семян. Нарезать мелким кубиком и разделить на две части. 
Филе нарезать мелким кубиком. Добавить сок лимона. Перемешать. 
БЕЛЫЙ САЛАТ: Картофель, сельдь, белый лук, половину груши, сметану, майонез, белый перец, соль перемешать и положить в холодильник на 2 часа. 
В кастрюлю с толстым дном положить остальную грушу, клюкву и сахар. 
На маленьком огне готовить фрукты до мягкости 5 минут. 
КРАСНЫЙ САЛАТ: Пока не остыли фрукты добавить к ним свеклу, красный лук, белый перец, соль, оливковое масло и всё перемешать. Положить в холодильник на 2 часа. 
Выложить на блюдо в виде полос по диагонали ромбом - чередовать белый и красный салаты. 
Украсить белую часть петрушкой. Приятного аппетита и счастливого Рождества!