![Как правильно отварить свиную печень? Вскипятите в... Как правильно отварить свиную печень? Вскипятите в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-iz-pecheni-svinoi_1530199112_2_max.webp)
Как правильно отварить свиную печень? Вскипятите в кастрюльке воду. Промытую печень отправьте в кипящую воду. Добавьте душистый перец, лавровый лист, уменьшите огонь и варите 40-50 минут (если у вас маленькие ломтики, около 20 минут). Убирайте ложкой образующуюся пену. Посолите. Проткните субпродукт кончиком ножа или вилкой. Если выделился бесцветный сок, значит готово. Выньте печень из кастрюльки на тарелку и охладите. Нарежьте остывшую печень брусочками.