Салат из зеленых помидор по-корейски с морковью
4 порции10 час 30 мин
Помидоры зеленые - 500 гр, Морковь - 2 шт., Болгарский перец - 2 шт., Чеснок - 4 зубч., Уксус - 2 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Соль - 1 чайн.л., Укроп - по вкусу, Петрушка - по вкусу

Помидоры нарезаем на небольшие дольки.

Перец болгарский шинкуем тонкой соломкой .

Морковь натираем соломкой на терке для корейских салатов.

Зелень укропа рубим ножом.

Также мелко рубим ножом зелень петрушки.

Приготовим заправку. Соединяем уксус, подсолнечное масло, сахар, соль и перемешиваем.

В глубокой миске соединяем подготовленные помидоры, перец, морковь, зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок и все тщательно перемешиваем. Вливаем в овощи заправку и все перемешиваем так чтобы все составляющие равномерно распределились по помидорам. Блюдо должно настаиваться и мариноваться в холодильнике в течение 10 часов, потом можно его доставать и наслаждаться остренькой закуской.