English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат изумруд с киви и говядиной
6 порций45 мин
Куриные яйца - 5 шт., Яблоки - 2 шт., Говядина - 350 гр, Киви - 7 шт., Корейская морковь - 150 гр, Фисташки - 70 гр, Майонез - 180 гр, Сметана - 80 гр, Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 1 стол.л., Смесь перцев молотых - по вкусу
Как сделать Салат Изумруд? Варим вкрутую пять куриных яиц, затем остудив отделяем белки от желтка. 
Отдельно натираем на мелкой терке в одну тарелку яичные белки. 
Во вторую тарелку натираем на мелкой терке яичные желтки. 
Нарезаем кусочками триста пятьдесят граммов отварной говядины и измельчаем их кубиком. 
Снимаем кожуру с двух яблок и также нарезаем их мелким кубиком. 
Снимаем шкурку с семи плодов киви, удаляем сердцевину и пять из них нарезаем мелким кубиком. 
Приготавливаем соус для салата и выкладываем в глубокую миску сто восемьдесят граммов майонеза. 
Добавляем в миску к майонезу восемьдесят граммов сметаны. 
Выдавливаем через пресс в общую миску два зубчика чеснока. 
Добавляем в миску по вкусу смесь из перцев. 
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске. 
Перекладываем приготовленный соус в кондитерский пакет. 
Смазываем форму небольшим количеством растительного масла и ставим её на подходящую тарелку. 
Первым слоем выкладываем в форму нарезанное кубиком мясо говядины. 
Хорошо разравниваем и распределяем мясо по форме. 
Наносим сверху мяса сеточку из приготовленного соуса. 
Выкладываем следующим слоем и разравниваем в форме нарезанные кубиком плоды киви. 
Сверху плодов киви делаем сеточку из соуса. 
Выкладываем следующим слоем в форму яичные белки и делаем сверху сеточку из соуса. 
Берем сто пятьдесят граммов моркови по-корейски, отжимаем лишний сок и измельчив ножом выкладываем в форму следующим слоем. 
Делаем сверху моркови очередную сеточку из соуса. 
Выкладываем в форму следующим слоем нарезанные мелким кубиком яблоки. 
Сверху яблочного выкладываем и разравниваем слой из натёртых яичных желтков, который слегка прижимаем. 
Нарезаем два плода киви более крупным кубиком и выкладываем в форму завершающим верхним слоем. 
Очищаем, затем измельчаем семьдесят граммов фисташек и посыпаем сверху наш салат. 
Снимаем аккуратно форму с приготовленного праздничного салата. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Удачного приготовления праздничного салата и приятного Всем аппетита!