Салат кальмары с авокадо

4 порции
30 мин

Как сделать салат кальмары с авокадо в домашних условиях? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вареные кальмары можете заменить на консервированные. Овощную часть можете заменять или дополнять по своему вкусу. Майонез можете заменить сметаной.

Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными. Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой.

Огурец вымойте, обсушите и нарежьте четвертинками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не обязательно. Я не срезала кожицу.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. ! Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте небольшими брусочками или кубиками.

Укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

В салатнике соедините авокадо, огурец, кальмары, болгарский перец и зелень. Заправьте салат майонезом, при необходимости посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.

Подавайте салат с авокадо и кальмарами сразу же. Приятного аппетита!