English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربСалат капитан с горбушей и пармезаном
4 порции35 мин
Горбуша - 150 гр, Яйца - 2 шт., Кальмары - 2 шт., Икра красная - 2.5 стол.л., Пармезан - 60 гр, Сметана - 2 стол.л.
4 порции35 мин
Горбуша - 150 гр, Яйца - 2 шт., Кальмары - 2 шт., Икра красная - 2.5 стол.л., Пармезан - 60 гр, Сметана - 2 стол.л.
Как приготовить салат Капитан с горбушей и пармезаном? Подготовить необходимые ингредиенты. Если кальмары замороженные, их необходимо разморозить. Можно это сделать при комнатной температуре, но лучше, оставив в холодильнике на несколько часов. 
Кальмары очистить изнутри, а также снаружи от кожицы и тонкой пленки. 
Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду. После закипания варить кальмары на умеренном огне 2 минуты. Кальмары вынуть, дать остыть. 
Нарезать кальмары тонкой соломкой. 
С филе горбуши снять кожу, нарезать соломкой. 
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Измельчить яйца на мелкой терке. 
Выложить на плоскую тарелку слой горбуши. По желанию можно смазать рыбу сметаной. Я решила этого не делать, так как красная рыба и так достаточно жирная. 
Следующим слоем выложить тертые яйца, немного пригладить слой. По желанию посолить. 
Кальмары перемешать со сметаной. 
Выложить кальмары следующим слоем. 
Пармезан натереть на мелкой терке. 
Выложить сыр сверху на салат. 
Украсить салат красной икрой. Приятного аппетита!