Салат капуста огурец перец болгарский
4 порции10 мин
Капуста - 500 гр, Огурцы - 1 шт., Болгарский перец - 1 шт., Лимоны - 0.5 шт., Растительное масло - 4 стол.л., Петрушка - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
![Как сделать салат из капусты, огурца и болгарского... Как сделать салат из капусты, огурца и болгарского...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kapusta-ogurec-perec-bolgarskii_1649136545_1_max.webp)
Как сделать салат из капусты, огурца и болгарского перца? Подготовьте все необходимые продукты. Капусту лучше взять молодую. У неё сочные хрустящие листы, что несомненно, идеально подходит для овощных салатов.
![С капусты удалите внешние повреждённые листочки. К... С капусты удалите внешние повреждённые листочки. К...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kapusta-ogurec-perec-bolgarskii_1649136549_2_max.webp)
С капусты удалите внешние повреждённые листочки. Кочан ополосните и обсушите. Нашинкуйте капусту тонкими полосками. Отправьте в глубокую удобную салатницу.
![Выдавите сок половинки лимона и добавьте щепотку с... Выдавите сок половинки лимона и добавьте щепотку с...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kapusta-ogurec-perec-bolgarskii_1649136560_3_max.webp)
Выдавите сок половинки лимона и добавьте щепотку соли в салатницу. Помните капусту руками, чтобы она пустила сок. Вместо лимона допустимо использовать уксус 5% или 6% по вкусу.
![Болгарский перец ополосните в чистой воде. Удалите... Болгарский перец ополосните в чистой воде. Удалите...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kapusta-ogurec-perec-bolgarskii_1649136576_4_max.webp)
Болгарский перец ополосните в чистой воде. Удалите сердцевину и семена. Нарежьте перец тонкой соломкой или полукружьями, как вам больше нравится. Для яркости готового салата я рекомендую использовать плоды разных цветов. Красиво и аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если, к примеру, использовать половинку жёлтого и красного перца. Добавьте к капусте.
![Огурец вымойте и обсушите. Если у огурца грубая ко... Огурец вымойте и обсушите. Если у огурца грубая ко...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kapusta-ogurec-perec-bolgarskii_1649136581_5_max.webp)
Огурец вымойте и обсушите. Если у огурца грубая кожура, то её следует срезать. Нарежьте овощ тонкими брусочками или полукружьями и отправьте ко всем остальным компонентам. Зелень нарежьте мелко. Хорошо для салата подойдут укроп и петрушка. Если у вас есть в наличии зелёный молодой лук, то обязательно используйте его. Добавьте зелень в салат. Посолите всё и поперчите по вкусу. Полейте растительным или оливковым маслом.
![Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль, пр... Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль, пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/salat-kapusta-ogurec-perec-bolgarskii_1649136589_6_max.webp)
Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль, при необходимости досолите. Дайте салату настояться 10-15 минут и подавайте!