Салат крабовые палочки с яблоком и кукурузой

2 порции
30 мин

Как сделать салат с крабовыми палочками, яблоком и кукурузой? Подготовьте продукты. Для этого салата нужно минимум ингредиентов. По желанию репчатый лук можете заменить зеленым луком или не добавлять вообще, для остроты к майонезу можно добавить измельченный чеснок.

Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте. Чтобы он не испортил вкус салата горчинкой, лук лучше замариновать. Для этого к порезанному луку добавьте сахар, уксус и воду, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Яблоки лучше возьмите кисло-сладкого сорта, они придадут салату приятные вкусовые нотки. Если у яблок жесткая кожица, снимите ее, семенную коробочку также удалите. Мякоть нарежьте кубиками или соломкой. Чтобы яблоко не потемнело, можете сбрызнуть его лимонным соком.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Куриные яйца охладите и очистите от скорлупы, затем мелко нарежьте ножом или пропустите через яйцерезку.

Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы маринад полностью стек. Лишняя жидкость в салате не нужна. Размороженные крабовые палочки извлеките из упаковки, снимите с них плёнку. Пленка, в которую завернута каждая крабовая палочка, иногда плохо снимается. Чтобы облегчить процесс, подержите палочки над паром в течение 1-3 секунд. Крабовые палочки нарежьте ножом маленькими кубиками.

Все ингредиенты выложите в салатник и заправьте майонезом. По вкусу можете добавить немного соли, учитывайте только, что майонез уже достаточно соленый. Лучше оставить салат в холодильнике на пару часов, чтобы он хорошо пропитался и охладился. Подать к столу салат можно в большом салатнике, либо в порционных салатниках или в тарталетках, украсив сверху веточкой зелени. Приятного аппетита!