Салат красные маки с курицей

6 порций
3 часа

Как сделать Салат Красные маки с курицей? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления салата нам понадобится: куриное филе (предварительно отварите и охладите), помидоры, шампиньоны, маслины без косточек, укроп, сыр, растительное масло для обжарки грибов, черный молотый перец, соль и майонез.

Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности. Мясо выньте из бульона, охладите и нарежьте небольшими кубиками.

Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками.

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на сильном огне шампиньоны до появления золотистой корочки. Грибы посолите, поперчите и уберите сковороду с огня. Шампиньоны охладите.

Маслины выньте из рассола, обсушите и нарежьте колечками.

Помидоры вымойте, обсушите. Так как у меня не было помидоров черри для украшения, я отрезала нужные мне колечки для лепестков от задней части помидоров средней величины. Нужна целая часть без семян.

Нарежьте помидоры небольшими кубиками.

Сыр натрите на средней терке.

На плоское блюдо выложите куриное филе в один слой и промажьте его майонезом. Лучше сделать тонкую сеточку.

Сверху выложите слой обжаренных грибов. Так как грибы и так жирные, я их майонезом не поливала.

На грибы уложите помидоры. Полейте майонезом.

Далее выложите колечки маслин. Маслины смажье остатками майонеза.

Посыпьте всю поверхность салата тертым сыром.

Помидоры черри нарежьте не очень толстыми кружочками. Желательно использовать для украшения только целые части без семян. Часть укропа мелко порубить, оставив 1-2 веточки целыми.

Нижний край салата обсыпьте по всей окружности рубленым укропом. В центре салата сформируйте лепестки маков из кружочков помидоров. В центр каждого цветка установите по маслине. Вокруг маслин посыпьте маком. Из целых веточек укропа сделайте листики. Поставьте салат на 2 часа в холодильник для пропитки. Приятного аппетита!