Салат курица грибы лук

3 порции
1 час

Как сделать салат курица, грибы, лук? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса можно взять филе грудок или филе бедер. Курицу заранее отварите в кипящей воде около 30 минут. Затем остудите. Отварите яйца в течение 7-8 минут, затем остудите их в холодной воде.

Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите. Затем нарежьте грибы слайсами.

Очистите лук и морковь. Ополосните. Лук нарежьте, а морковь потрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте их 7-8 минут. За это время они уменьшатся в размере и начнут поджариваться. Немного их подсолите.

Обжарьте измельченные морковь и лук в течение 4-5 минут. За это время овощи станут мягче.

Обжаренные грибы и овощи переложите на тарелки и остудите.

Вареные яйца очистите от скорлупы. Куриное филе нарежьте кубиками и переложите в чашу. Следом добавьте нарезанные яйца.

Добавьте к салату остывшие грибы и овощи.

Можно добавить в салат с жареными грибами и луком немного укропа или любой другой зелени.

Заправьте салат майонезом и перемешайте. Готовый салат переложите в подходящий салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!