English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат людмила с ветчиной и грибами
8 порций1 час 40 мин
Как сделать салат Людмила с ветчиной и грибами? Готовить такой салат совсем несложно:
1. Лук обжарьте слегка в растительном масле, остудите, перемешайте его с маринованными грибами.
2. Ветчину порежьте брусочками.
3. Так же как ветчину нарежьте свежие огурцы.
4. Мелко порубите зеленый лук.
5. На крупной терке натрите яйца, предварительно сваренные вкрутую.
6. В салатник выложите нижним слоем натертые яйца, перемешанные с майонезом.
7. Следующим слоем положите рубленый зеленый лук (оставьте немного для украшения), чуть смажьте майонезом.
8. Третий слой - грибы с обжаренным луком.
9. Затем положите огурцы и майонез. 10. Последним слоем идет ветчина, также смажьте ее майонезом. 1
1. Охладите салат в холодильнике в течение часа. За это время он станет немного плотнее. 1
2. На широкое праздничное блюдо переверните салатник, слегка постучите по нему. Уберите салатник, а готовый салат украсьте клюквой и зеленым луком. Салат готов к подаче на стол. Веселого праздника!
Ветчина - 200 гр, Грибы маринованные - 150 гр, Лук репчатый - 100 гр, Растительное масло - 0.5 стол.л., Огурцы - 150 гр, Зелёный лук - 20 гр, Яйца - 4 шт., Майонез - 4 стол.л., Клюква - 20 гр
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
