Салат матрешка с корейской морковкой

8 порций
1 час 50 мин


1. Отварите куриные грудки до готовности, дайте им полностью остыть.

2. Сварите вкрутую яйца, также остудите их.

3. Лук почистите, порежьте мелкими кубиками.

4. Разогрейте сковороду с налитым в нее растительным маслом, обжарьте лук до золотистости. Пусть он полностью остынет.

5. Порежьте куриные грудки мелким кубиком (со стороной примерно в 1 см). Также нарежьте соленые огурцы.

6. Яйца потрите на крупной терке, отложите один желток в сторону.

7. Натрите на крупной терке копченый сыр, отложив в сторону один кружок.

8. Возьмите плоское блюдо прямоугольной или овальной формы. Будем выкладывать салат с очертаниями матрешки послойно, не забывая каждый слой промазывать майонезом.

9. Первым слоем положите корейскую морковку (три четверти от всего количества), затем - куриное мясо, на него - жареный лук (его мазать майонезом не нужно), потом - соленые огурчики, на них - кукурузу, следующий слой - яйца, последним слоем положите копченый сыр. 10. Натрите в отдельные мисочки свежий огурец (крупно), на мелкой терке оставленный на потом желток. Помидоры порежьте кубиками. 1
1. Украшаем салат: из кружочка копченого сыра - лицо, глаза - душистый перец, губы - кусочек помидора, прочие черты лица можно сделать, например, при помощи стебельков укропа, из порезанных помидоров - платок, платье - натертый огурец, фартук - оставшаяся корейская морковка. Бока салата обсыпьте порубленным укропом. Салат готов! Охладите его и подавайте к столу. Приятного аппетита!