Салат мимоза с горбушей классический

4 порции
6 часов 30 мин


1. С консервов слейте жидкость в отдельную емкость (она еще понадобится), а рыбу переложите на плоскую тарелку и подавите вилкой.

2. Картошку, морковь и яйца отварите до полной готовности, остудите.

3. Очистите остывшие овощи и куриные яйца.

4. Соберите салат (я измельчаю каждый компонент салата по ходу действий, не заранее) в глубокой салатнице: - картошку натрите на крупной терке, полейте жидкостью из консервов, посолите и поперчите по своему вкусу; - поверх картофеля выложите рыбу, затем майонез (я не люблю много майонеза, поэтому кладу поменьше, вы же ориентируйтесь на свой вкус); - зеленое яблоко вымойте, обсушите, нарежьте тонкой соломкой (можно натереть), затем выложите поверх рыбного слоя, смажьте майонезом; - морковь натрите на крупной терке, выложите ровным слоем, смажьте майонезом; - яйца разделите на белки и на желтки, белки натрите на крупной терке, выложите в салатник, смажьте немного майонезом и посыпьте желтками, натертыми на мелкой терке; - какой же салат без украшения? украсьте по своему вкусу (я украсила кусочками отварной моркови и рубленным зеленым луком). Отправьте "Мимозу" в холодильник для пропитки на 4-5 часов, после чего подавайте на стол. Кушайте с удовольствием!