Салат мой генерал с курицей слоеный

8 порций
40 мин

Как делается салат Генерал? Подготовьте требуемые продукты. Заранее сварите и охладите яйца, картошку, свеклу и морковь. Перед варкой не забудьте их тщательно помыть, лучше щеткой. Вареные овощи очистите от кожуры.

Свёклу натрите на крупной терке. Если она у вас слишком сочная, почти "плывет", лучше выдавите из нее сок, слегка отжав над миской. Перед процедурой рекомендую надеть резиновые перчатки, чтобы не окрашивать кожу рук. Выдавите в свеклу через чеснокодавилку чеснок. Свекольную массу посолите, перемешайте.

Копченое куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Кроме копченой курицы, в этот салат можно положить вареную или жареную.

Вареные куриные яйца натрите на крупной терке и посолите.

Сыр натрите на крупной терке. Можете взять любой сыр по своему желанию. Лучше всего подойдет вареный полутвердый.

Вареную морковь натрите на крупной терке, посолите.

Нашинкуйте репчатый белый лук. Чтобы не плакали глаза, окунайте нож в холодную воду периодически.

Натрите вареный картофель на крупной терке. Хорошо посолите. Перемешайте.

Начинайте выкладывать салат слоями на подходящем для этого случая широком блюде. Первым у нас пойдет слой курицы. Смажьте его хорошенько майонезом, чтобы куриное мясо получилось более сочным.

Вторым слоем идет картофель. Промажьте его майонезом.

Третий слой - луковый. Его тоже смажьте майонезом.

Следующий слой - морковь. Промажьте ее майонезом.

Поверх моркови выложите тертый сыр, нанесите на него немного майонеза. Затем посыпьте тертыми яйцами + чуть-чуть майонеза.

Последним слоем выложите свеклу, смешанную с чесноком. Разровняйте салат лопаточкой.

Промажьте салат майонезом и поставьте в холодильник на часок для пропитки.

Перед подачей к праздничному столу украсьте салат Генерал по своему усмотрению. Я просто нарезала из вареной свеклы звездочек (формочками для печенья) и разложила сверху, добавив зелени.

Вот так этот салат слоями выглядит в разрезе - очень красиво, как по мне)) Приятного аппетита!