Салат мужские слезы с курицей грибами и корейской морковью

7 порций
1 час 15 мин

Как сделать салат Мужские слезы? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала филе, но подойдет любая часть курицы. Зеленый лук можно заменить репчатым. По желанию ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь.

Курицу помойте. Я филе немного посолила и запекла в фольге в духовке. Можно отварить курицу в кипящей подсоленной воде до готовности. Курицу остудите.

Шампиньоны достаньте из маринада, дайте жидкости стечь. Нарежьте грибы пластинками или мелкими кубиками.

Остывшую курицу нарежьте небольшими кубиками.

Формировать салат удобно с помощью кулинарного кольца. Я взяла кольцо от разъемной формы диаметром 18 см. На плоскую тарелку поместите кольцо, выложите подготовленную курицу.

Смажьте слой курицы майонезом.

Зеленый лук помойте, хорошо обсушите, мелко нарежьте. Присыпьте зеленым луком куриный слой.

Сверху равномерно выложите нарезанные шампиньоны. Смажьте майонезом.

Яйца предварительно сварите вкрутую в течение 8-9 минут. Залейте яйца холодной водой, чтобы они остыли. Яйца очистите от скорлупы, измельчите на крупной терке.

Выложите яичный слой поверх грибов, смажьте майонезом.

Затем выложите слой корейской моркови, нанесите немного майонеза.

Сыр натрите на мелкой терке.

Посыпьте салат сверху тертым сыром. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник, чтобы он немного пропитался и охладился.

Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат сверху зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!