Салат мужской каприз с копченой курицей

6 порций
30 мин

Подготовим все ингредиенты. Яйца варим 8 минут от закипания, а чтобы они легче чистились, добавим 1 стол. л. соли

Лук чистим

Режем тонкими полукольцами

Теперь лук нужно замариновать, сделайте это привычным способом: лимонным соком, кипятком или поставьте в морозилку на 15-20 минут. Я же добавляю немного яблочного уксуса

Затем кладем сахар

Перемешиваю и заливаю горячей водой. Оставляю мариноваться примерно на 20 минут. За это время горечь должна уйти, но лучше попробуйте и если нужно оставьте еще ненадолго мариноваться

Тем временем яйца уже сварились, заливаем их холодной водой и оставляем остывать

Затем их чистим и отделяем желтки от белков

Когда наш лучок замариновался, сливаем с него воду

Выкладываем маринованный лук на тарелку первым слоем, а для красоты я на тарелку выложила 3 больших листа салата и на него уже выкладывала лук, но это по желанию. Нарезаем копченую курицу кубиками и выкладываем поверх лука.

Хорошо смазываем майонезом. В моей семье мужчины очень любят майонез, и как бы я ни старалась их отучить - все без толку!

Белки трем на крупную терку

Выкладываем тертые белки следующим слоем и смазываем майонезом

Затем на мелкой терке трем желтки, также можно размять их вилкой, майонезом смазывать не нужно

Последний слой - тертый сыр на мелкую терку. По желанию украшаем веточками зелени

Приятного аппетита!