Салат нежность с сыром

8 порций
30 мин

Очень удачно в этом салате сочетаются вкус соленого сыра, сладость яблок, небольшая острая нотка от лука и нежность сметаны. Если вы противник магазинного майонеза, то просто приготовьте его сами. Такой салат отлично подходит для порционной подачи, разложите все продукты по небольшим креманкам слоями, будет очень красиво! Также его можно выложить на тарелки при помощи кулинарного кольца, или порционно, или одним большим салатом. Лук для салата можно предварительно ошпарить кипятком, чтобы он не горчил. А яичный слой немного подсолить, но здесь ориентируйтесь на свой вкус. Напоминаю, что с салаты с майонезом имеют очень небольшой срок хранения, лучше не оставлять их на следующий день.

Как сделать салат Нежность с сыром? Подготовьте продукты. Яйца предварительно отварите, охладите и очистите от скорлупы. Лук также очистите. Сыр выбирайте натуральный, без растительных добавок, чтобы был вкусный, не сильно острый и соленый. Яблоки лучше подойдут сладких сортов.

Отделите сразу один желток, он нам понадобится для украшения. Я всегда делаю две порции этого салата, поэтому у меня два желтка.

Яйца натрите на крупной терке.

Уложите яйца первым слоем в салатник. Аккуратно смажьте их тонким слоем майонеза.

Луковицу нарежьте на мелкие кубики, чем меньше, тем лучше.

Насыпьте небольшое количество лука следующим слоем. Присыпьте лук небольшим количеством сахара.

Яблоки разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с косточками. Очистите дольки от шкурки. Натрите яблоки на крупной терке.

Выложите яблоки следующим слоем. Смажьте яблоки тонким слоем сметаны.

Сыр также натрите, но уже на средней терке, тогда его слой будет воздушным и нежным.

Выложите сыр, смажьте его небольшим количеством майонеза. Дальше вы можете закончить салат или же повторить еще один раз всю последовательность слоев. Я всегда повторяю.

Верх салата посыпьте натертым на мелкой терке желтком. Можете также украсить зеленью. Уберите готовый салат в холодильник на пару часов, он тогда станет сочнее. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.