English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат нежность в цветочной чашечке
3 порции3 часа
Болгарский перец - 3 шт., Лук репчатый - 1 шт., Куриное филе - 250 гр, Огурцы - 1 шт., Яйца - 3 шт., Майонез - 50 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Зелень - 20 гр, Растительное масло - 2 чайн.л.
Нарезаем лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить воду и промыть холодной водой. 
По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к. , если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли. 
Отвариваем куриного филе, остужаем и мелко нарезаем. 
Яичные блинчики нарезать соломкой и добавить к куриному филе. 
Туда же кладем свежий огурчик, тоже нарезанный соломкой, добавляем лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом. 
Теперь оформляем блюдо. Подавать салат будем в эффектных чашечках, сделанных из болгарского перца. Для этого со стороны носика перчики несколько раз крестообразно надрезаем. Надрезы должны быть довольно глубокими (не доходим до хвостика где-то на 2-2, 5 см). После этого кончиком ножика перчики вдоль надрезов аккуратно расслаиваем наподобие лепестков. Чтобы они раскрылись, опускаем перцы в холодную воду. 
На процесс раскрытия уйдет часа 2, но это можно ускорить, если поставить емкости с водой и перцами в холодильник. 
Из раскрывшейся чашечки удаляем семена. 
Наполнить чашечки-цветочки салатом и украсить зеленью. 