Салат невеста с грибами майонезом и копченой курицей

12 порции
30 мин

Как сделать салат Невеста с грибами майонезом и копченой курицей? Подготовьте продукты. У меня майонез в кондитерской бутылочке-шприце - очень удобно при готовке слоеных салатов.

Первым делом поставьте вариться яйца - после закипания варим 10 минут - нам нужны яйца вкрутую.

И также поставьте вариться картофель в мундире - после закипания посолите немного.

Затем шампиньоны тщательно вымойте и порежьте пластинками.

Выложите шампиньоны на сковороду и жарьте без добавления масла - сначала должна уйти вся вода из грибов.

Когда воды совсем не осталось, добавьте растительное масло и жарьте грибы до готовности.

Лучок нарежьте мелким кубиком и добавьте к грибам, все жарьте до готовности. Посолите немного.

Картошка сварена-остужена-очищена, яйца очищены, грибы пожарены - приступаем к сборке салата))Я готовила одну большую порцию - на тарелку выложила формовочное кольцо и первый слой - натертый на крупную терку картофель.

Сверху сеточка майонеза.

Второй слой - порезанная кубиком копченая курочка.

Курочку выкладываем на картофель и сверху сеточка майонеза. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Его может уйти больше или меньше, можете просто промазать поверхность ровным слоем.

Третий слой - натертые на мелкую терку желтки, их майонезом смазывать не нужно.

На желтки выкладываем слой жареных грибов с луком.

Сверху сеточка майонеза.

Ну и верхний слой - натертые на мелкую терку белки. Они очень пушисто и нежно выглядят - ну как невеста)Салат готов. Снимаем формовочное кольцо и ставим в холодильник на пару часов, чтобы настоялся. Особенность слоёных салатов в том, чтобы дать им хорошо пропитаться. Если позволяет время, лучше такие салаты делать накануне торжества, например, с вечера.

Приятного аппетита!

А вот так выглядит салат порционно. Приятного аппетита!