Салат петух с курицей и твердым сыром

4 порции
45 мин

Подготовим наши ингредиенты.

Первым делом нужно приготовить куриное филе. Я его обсыпала специями и обжарила до готовности на сковороде, но, по желанию, филе также можно отварить в воде или запечь в духовке. Выбирайте тот способ, который вам больше нравиться. Готовому филе даём полностью остыть.

Также отвариваем вкрутую яйца и отвариваем до полной готовности морковь. Морковь нам потребуется для украшения. Всем ингредиентам даём остыть.

Куриное филе нарезаем небольшим кубиком или брусочками.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Два средних помидора нарезаем также небольшим кубиком, но сперва помидоры нужно обязательно очистить от семян, их легко можно удалить с помощью чайной ложки. Семена нужно убрать, чтобы избавиться от лишней влаги.

Отваренные яйца очищаем и натираем на мелкой тёрке. Откладываем их в сторону.

В салатнике соединяем куриное филе, сыр, помидоры и консервированную кукурузу.

Добавляем небольшое количество майонеза, а также, по желанию, приправляем салат солью и перцем. Перемешиваем.

Теперь формируем "Петуха". Для этого на плоское блюдо выкладываем наш салат, стараясь придать ему форму тела петушка.

Покрываем салат со всех сторон отложенными натертыми яйцами, слегка прижимая их к поверхности салата.

А теперь начинаем украшать. Глаз делаем из маслины, но, по желанию, можете взять горошину душистого перца или кусочек чернослива. Из кусочка помидора вырезаем гребешок и бородку. Варенную морковь нарезаем узкими полосками и формируем из них крылья и хвост, а также клюв. Также для придания объема на крылья и хвост укладываем веточки укропа. Я еще на хвост добавила кусочки оливок. Листья петрушки срываем с веточек и украшаем ими наш салат снизу.

Вот и всё! Вкусный и яркий салат "Петух" к Новому 2017 году готов!Приятного аппетита!