English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат рафаэлло с курицей и грибами
4 порции15 мин
Шампиньоны - 200 гр, Куриное филе - 200 гр, Яйца - 1 шт., Маринованные огурцы - 2 шт., Лук - 1 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Майонез - 50 гр, Соль - по вкусу
Как сделать салат рафаэлло с курицей и грибами? Подготовьте указанные ингредиенты. Шампиньоны свежие. Огурцы маринованные. Два яйца, луковица среднего размера. Грудка куриная отварная (можно брать в любом виде — как в отварном, в обжаренном, так и в копчёном). Салат лучше резать мелко, потому что он будет подавать в форме шариков, а крупные кусочки могут не презентабельно выглядеть. 
Шампиньоны промойте под проточной водой от мусора и земли, уберите лишнюю влагу. Нарежьте маленькими кубиками. Лук также мелко нарежьте. 
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до готовности нарезанные грибы и лук, слегка посолите. Выложите в глубокую посуду, чтобы остыли. 
Яйца отварите до готовности, остудите и очистите. Охлаждённые отварные яйца мелко нарежьте и положите в салатник к обжаренным грибам. 
Маринованные огурцы мелко нарежьте. Добавьте к подготовленным ранее продуктам. 
Отварное охлажденное куриное филе мелко нарежьте и добавьте в салат. 
Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Тёртый сыр будет имитировать кокосовую стружку, как в конфетах, поэтому крупная тёрка не подойдёт. 
В салатник добавьте соль по вкусу и майонез, перемешайте. Лучше салат перед подачей охладить. 
Придавать форму шариков салату лучше перед самой подачей на стол. Чистыми руками или в кулинарных перчатках скатайте из салата шарики. Обваляйте каждый шарик в натёртом сыре. Подавайте как холодную закуску. 