Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Салат ревнивец с курицей кукурузой, сухариками и сырными шариками

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

4 порции
35 мин

Куриное филе - 180 гр, Кунжут - 1 чайн.л., Пекинская китайская капуста - 80 гр, Огурцы - 1 шт., Болгарский перец - 0.5 шт., Лук репчатый - 0.5 шт., Кукуруза консервированая - 2 стол.л., Растительное масло - 2 стол.л., Батон - 40 гр, Чеснок - 1 зубч., Растительное масло - 30 мл, Соль - по вкусу, Зелень - 0.5 чайн.л., Рассольный сыр - 60 гр, Чеснок - 1 зубч., Базилик - 0.5 чайн.л., Укроп - 10 гр, Майонез - 2 стол.л., Соевый соус - 1 чайн.л., Чеснок - 1 зубч., Мандарины - 0.3 шт.

Как сделать салат Ревнивец с курицей, кукурузой, сухариками? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и мандарин вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Для начала приготовьте сухарики. Для этого кусочки батона нарежьте кубиком. Размер должен быть такой, чтобы удобно было потом есть. Смешайте сухарики с прованскими травами, солью и измельченным чесноком. На сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите кубики батона и обжарьте до золотистой корочки и желаемой степени. Переложите в тарелку и остудите.

Куриное филе, у меня грудка, сполосните, обсушите и порежьте тонкой соломкой. Посыпьте его семенами кунжута, посолите и перемешайте. В сковороду налейте растительное рафинированное масло и разогрейте на среднем огне. Положите куриное филе и обжаривайте в течение 4 минут, до готовности, перемешивая. Переложите готовую курицу на тарелку и полностью остудите.

Для сырных шариков смешайте сыр, мелко резаный укроп, измельченный чеснок и сушеный базилик. Смажьте руки растительным маслом и скатайте из массы шарики величиной с орех фундука. Уберите пока в холодильник.

Пекинскую капусту тонко пошинкуйте и положите в миску.

У болгарского перца удалите плодоножку, семена и порежьте тонкой соломкой. Положите в миску к пекинке.

С консервированной кукурузы полностью слейте жидкость и добавьте в миску с овощами.

Репчатый лук почистите и мелко порежьте, положите в миску. Если лук очень острый залейте его горячей водой на 1-2 минуты, затем воду слейте. Или можете его замариновать в лимонном соке с добавлением немного сахара.

У огурца отрежьте хвостики и порежьте соломкой. Положите в миску с салатом.

Все посолите и перемешайте. Только учтите, что заправляется он заправкой на основе майонеза, а значит, соли нужно меньше или совсем от нее откажитесь.