English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат ревнивец с моцареллой, сухариками и мандаринами
4 порции30 мин
Куриное филе - 200 гр, Болгарский перец - 0.5 шт., Кукуруза консервированая - 2 стол.л., Моцарелла - 100 гр, Мандарины - 0.25 шт., Майонез - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Булочка - 100 гр, Чеснок - 1 зубч., Растительное масло - 3 стол.л., Специи сухие - 0.25 чайн.л., Кунжут - 1 стол.л., Зелень - по вкусу, Вода - 50 мл, Пекинская китайская капуста - 150 гр
Как сделать салат Ревнивец с моцареллой? Подготовьте все ингредиенты. Овощи и зелень хорошенько вымойте и обсушите. Сухарики для салата можно просто купить в магазине, но все же вкуснее когда они сделаны дома. Для этого подойдет любой белый хлеб, но легче всего нарезается черствый. 
Нарежьте сухарики как вам нравится, я предпочитаю нарезку соломкой. В сковороду налейте две столовые ложки растительного масла и разогрейте. Положите нарезанный хлеб, посолите и посыпьте приправой по своему вкусу, у меня аджика. Обжарьте сухарики на среднем огне до подрумянивания. Добавьте тертый чеснок, перемешайте и обжарьте еще пару минут. Снимите сухарики с огня и остудите. 
Куриное филе, у меня грудки, сполосните, обсушите и порежьте соломкой. Посыпьте кунжутом и перемешайте. 
В сковороду налейте оставшееся растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите порезанную курицу и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте 50 миллилитров воды и тушите до выпаривания воды и готовности мяса. Снимите с огня и остудите. 
Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой и положите в миску. 
Болгарский перец освободите от семян и порежьте тонкой соломкой. Добавьте ее в миску с капустой. 
С консервированной кукурузы слейте жидкость и добавьте в салат. Если кукурузу не будите использовать сразу, достаньте ее ложкой для снятия пены, а остальное, если в жестяной банке, перелейте в стеклянную. Для остроты можно добавить порезанную половинку репчатого лука. 
Все перемешайте и полейте соком мандарина. Это придаст салату легкий аромат и пикантность. 
Добавьте в миску с салатом остывшее куриное филе и перемешайте. 
Переложите салат в тарелку для подачи и разложите моцареллу. Лучше всего для этого салата подойдет мини моцарелла, но если такой нет, просто порежьте обычную. 
Сверху полейте майонезом. Если салат будет подаваться на праздничный стол, не заправляйте сразу, а сделайте просто сетку на поверхности. Так салат будет привлекательнее смотреться, не даст сок и дольше не испортится. Лучше поставить майонез рядом в отдельной посуде. 
Сверху салата, разложите сухарики и посыпьте резаной зеленью. Наш салат "Ревнивец" с моцареллой и мандаринами готов. 
Приятного аппетита. 