Салат с жареными шампиньонами огурцами и яйцами

2 порции
30 мин

Как сделать салат с шампиньонами и огурцами? Подготовьте продукты.

Грибы помойте, аккуратно обтирая их губкой. Не надо их сильно мочить под водой, грибы сильно впитывают влагу и потом становятся водянистыми и невкусными. Обсушите их и разрежьте на 4 части.

Разогрейте сковороду, налейте на нее растительное масло. Обжарьте грибы, помешивая, на небольшом огне до полного выпаривания жидкости и золотистой корочки.

Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Порубите их ножом.

Огурец помойте, отрежьте хвостики. Если у огурцов слишком толстая кожица, срежьте ее. Нарежьте их средними кусочками.

В салатнике соедините грибы, яйца и огурец.

Заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов, можете подавать его к столу. Приятного аппетита!