Салат с гранатом и курицей и орехами
4 порции1 час 30 мин
Куриное филе - 200 гр, Кукуруза консервированая - 180 гр, Грецкие орехи - 50 гр, Картошка - 2 шт., Яйца - 2 шт., Морковь - 1 шт., Майонез - 4 стол.л., Гранат - 50 гр, Кукуруза консервированая - 50 гр, Петрушка - 10 гр
Как сделать салат с гранатом, курицей и орехами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна.
Картофель отварите в кожуре до готовности. Очистите и натрите на крупной терке.
Морковь отварите в кожуре до готовности. Очистите и и также натрите на крупной терке.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке.
Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.
Затем измельчите орехи в блендере в мелкую крошку.
С консервированной кукурузы слейте жидкость, зерна обсушите.
Салат формируйте на блюде в виде купола. Сначала разложите ровным слоем тертый картофель. Полейте сверху майонезом. Для удобства переложите его в пакет и отрежьте кончик.
На картофель уложите слой курицы и также полейте майонезом. При желании можете курицу слегка посолить, поперчить.
Сверху распределите вареные яйца и сделайте сеточку из майонеза.
Далее выложите консервированную кукурузу и майонез.
Салат обсыпьте измельченными грецкими орехами. Сверху слегка полейте майонезом.
Последним слоем выложите тертую морковь.
Сверху весь салат полейте майонезом из кондитерского мешка.
Для украшения отберите самые крупные и красивые зерна граната и консервированной кукурузы. Вместо петрушки украсить салат можно веточками укропа.
Обсыпьте салат зернами граната и кукурузы и украсьте веточками петрушки. Готовый салат поставьте на 20-30 минут в холодильник и подайте к столу. Приятного аппетита!