Салат с грейпфрутом курицей и авокадо
4 порции1 час 20 мин
Куриное филе - 250 гр, Авокадо - 1 шт., Грейпфрут - 1 шт., Лук - 1 шт., Салат корн - 200 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Сок грейпфрута - 2 стол.л., Оливковое масло - 1 стол.л., Мёд - 1 стол.л., Дижонская горчица - 0.5 чайн.л.
Как сделать салат с грейпфрутом курицей и авокадо? Подготовьте ингредиенты. Салат корн вымойте и обсушите.
Куриное филе вымойте и обсушите. Посыпьте солью и перцем, смажьте растительным маслом.
Заверните мясо в фольгу и запеките в духовке до готовности.
Готовую курицу охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
Грейпфрут очистить от кожицы. Мякоть нарежьте на сегменты. Выделившийся при этом сок сохраните для заправки.
Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите от кожицы. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками.
Заправка.
Соедините сок грейпфрута с оливковым маслом, медом, горчицей, солью и перцем.
Тщательно перемешайте.
На блюдо выложите листья салата корн,
На него разложите кусочки курицы, грейпфрута, авокадо и красный лук.
Полейте салат заправкой и подайте к столу.