English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат с кальмарами и кукурузой
3 порции30 мин
Кальмары - 300 гр, Кукуруза консервированая - 200 гр, Яйца - 3 шт., Петрушка - 10 гр, Майонез - 3 стол.л., Горчица - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Как сделать салат с кальмарами и кукурузой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вареные кальмары можете заменить на консервированные. Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Пропорции ингредиентов можете менять по своему вкусу. 
Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Хорошенько промойте. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными. Готовые кальмары охладите и нарежьте соломкой. 
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Также нарежьте яйца соломкой. 
С консервированной кукурузы слейте жидкость. Зерна обсушите. 
Петрушку ополосните, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, зеленым луком или использовать смесь разных трав. 
В мисочке смешайте майонез с горчицей. Горчицу можете взять русскую, дижонскую или французскую. 
В миске соедините кальмары, консервированную кукурузу, яйца и часть измельченной зелени. 
Салат заправьте майонезом с горчицей и перемешайте. По желанию можете приправить солью и перцем, но я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом. Тем более, что горчица и так придает салату пикантности. 
Сверху посыпьте салат оставшейся петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!