Салат с китайской капустой, курицей с виноградом и орешками
4 порции30 мин
Пекинская китайская капуста - 90 гр, Листья салата - 3 шт., Виноград - 18 шт., Апельсины - 1 шт., Куриное филе - 150 гр, Мягкий сыр - 60 гр, Кедровые орехи - 1 стол.л., Соль - по вкусу, Смесь перцев молотых - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Бальзамический уксус - по вкусу, Апельсиновый сок - 1 стол.л., Лимонный сок - 1 чайн.л.
Подготовить продукты. Курицу можно отварить заранее, фрукты и салат хорошо промыть.
Виноград разрезать пополам и если есть косточки, удалить. Курицу нарезать размером с виноград, чуть крупнее пекинскую капусту. Лист салата нарвать, но не крупно. Апельсин очистить, дольки освободить от мембран и разрезать на три части.
На дно просторного салатника кладем листья капусты и салата.
Последовательно нарезке добавляем остальные ингредиенты.
Готовим заправку : В пиалке смешать масло, сок, соль, перец, дать немного постоять. Заправить продукты в салатнике, бережно перемешать.
Подавать лучше порционно. В небольшой салатник или креманки кладём основу салата, сверху раскидать маленькие кусочки сыра, присыпать орешками. Сбрызнуть бальзамическим уксусом. Подшевелить вилкой и красиво поправить яркие ингредиенты, подаём и наслаждаемся сами ! Приятного аппетита !