Салат с корейской морковью ветчиной и фасолью

6 порций
15 мин

Консервированную фасоль можно заменить на сухую. Ее нужно предварительно замочить в холодной воде на несколько часов, затем отварить до мягкости на умеренном огне. Солить фасоль нужно ближе к окончанию варки, то есть когда фасоль почти готова. Этот вариант приготовления салата будет таким же быстрым, если сварить фасоль заранее.

Как сделать салат с корейской морковью, ветчиной и фасолью? Подготовьте необходимые ингредиенты. Консервированную фасоль можно использовать как белую, так и красную. Фасоль предварительно откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. С корейской моркови лишний маринад тоже слейте. Если корейская морковь натерта слишком длинной соломкой, можно ее разрезать.

Ветчину нарежьте тонкой соломкой.

Сыр для салата подойдет любой на ваш вкус: твердый, полутвердый, мягкий либо плавленый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. Твердый сыр натрите на крупной терке. Мягкий или плавленый сыр по желанию можно тоже нарезать тонкой соломкой.

В подходящей по размеру миске соедините все ингредиенты: консервированную фасоль, корейскую морковь, нарезанную ветчину и сыр. Заправить салат можно майонезом, сметаной либо йогуртом. Количество заправки добавляйте по вкусу. Все хорошо перемешайте. По желанию в салат можно добавить свежую зелень (петрушку или укроп). Зелень предварительно помойте, удалите толстые веточки, хорошо обсушите и мелко нарежьте.

Салат можно подавать сразу или немного охладить. Приятного аппетита!