Салат с красной рыбой яйцом и огурцом

3 порции
30 мин

Как сделать салат с красной рыбой, яйцом и огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления салат подойдет любой вид красной рыбы. Яйца заранее отварите. Для этого залейте их водой. Чтобы они не треснули вода должна быть холодной. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 7-8 минут, а затем горячую воду слейте. Остудите яйца в холодной воде.

Остывшие яйца очистите от скорлупы. отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, а желтки разомните вилкой.

Салат можно готовить в салатнике, в сервировочном кольце или в порционных стаканчиках. Я выбрала третий вариант. На дно стаканчиков первым слоем выложите тертые белки и по ним сделайте легкую сеточку майонеза.

Свежие огурцы помойте и обсушите. Отрежьте с двух сторон хвостики. Затем нарежьте их мелкими кубиками. Предварительно проверьте, чтобы огурцы не горчили.

Нарезанные огурцы выложите вторым слоем. По ним так же сеточку майонеза.

Следующим слоем будет идти красная рыба, нарезанная мелкими кусочками. При нарезке рыбы будьте внимательны и удаляйте попадающиеся косточки.

Последним верхним слоем распределите яичные желтки.

Салат готов! Украсьте его по своему усмотрению и немного охладите в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!