Салат с креветками и кукурузой

4 порции
25 мин

Если креветки замороженные неочищенные, то тогда брать их нужно в 2 раза больше по весу. В этот салат при желании можно добавить вареный рис и оливки. Получится сытнее.

Как сделать салат с креветками и кукурузой? Подготовьте ингредиенты. Быстрее и проще будет приготовит салат с уже отваренными и очищенными креветками. Они продаются замороженными, выньте их из морозилки непосредственно перед приготовлением. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Креветки залейте кипятком и оставьте на 5 минут. За это время они как раз окончательно разморозятся. Затем воду с креветок слейте. Сами креветки можете выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Огурец помойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Обязательно попробуйте его, не горчит ли — такой плод испортит салат.

Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте яйца небольшими кубиками.

В салатнике соедините креветки, кукурузу, яйца и огурец.

Заправьте салат майонезом.

Хорошо перемешайте. Салат готов. Можно подавать его к столу. Как это сделать, решайте сами. Можно просто перемешанным в большом салатнике или порционно, в креманках или прозрачных стаканах. Также вкусно и красиво будет смотреться этот салат, выложенный слоями при помощи кулинарного кольца. Украсьте салат креветками и зеленью. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.