Салат с курицей и луком маринованным

3 порции
45 мин

Как сделать салат с курицей и маринованным луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции для салата даны примерные и их, вполне, можно немного их изменить на свой вкус. Куриное филе заранее отварите в кипящей воде около 30 минут и остудите.

Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или чуть мельче. Выложите нарезанный лук в миску и залейте холодной водой. Добавьте уксус. Оставьте постоять на 25-30 минут, чтобы лук промариновался. Он станет очень ароматный. Затем откиньте лук на ситечко и слейте всю жидкость. Немного пролейте водой.

Яйца залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите минут 7-8. Затем горячую воду слейте и остудите яйца, залив их холодной водой. Остывшие яйца очистите от скорлупы. Куриное мясо нарежьте небольшими кубиками.

Переложите нарезанную курицу в чашу, в которой будете смешивать все ингредиенты. Добавьте к курице нарезанные яйца.

Свежий огурец нарежьте кубиками и добавьте к салату.

Следом добавьте нарезанные помидоры и измельченную свежую зелень. Зелень может быть любая : укроп, петрушка, зеленый лук. Следом выложите в салат подготовленный промаринованный лук.

Заправьте салат майонезом или сметаной и все перемешайте. Салат немного охладите, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.

Переложите салат с курицей и яйцом в подходящий салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!