Салат с курицей и майонезом

4 порции
40 мин

Как сделать салат с курицей и майонезом? Очень просто ! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Курицу можете заменить на любое другое мясо. Помидоры можете использовать любые, обычные или черри.

Куриное филе вымойте, обсушите. Посолите, поперчите. По желанию можете посыпать филе другими специями по вкусу. Я курицу для салата запекаю, но вы можете ее отварить или обжарить на сковороде.

Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С около 25 минут до готовности. Запекание в духовке можете заменить на варку или обжаривание курицы в сковороде.

Куриное филе нарежьте соломкой или руками разберите на волокна.

Помидоры вымойте, обсушите. Нарежьте брусочками. Для этого салата помидоры выбирайте не очень водянистые. Если в помидорах слишком много жидкости, лучше вырежьте из них серединку и только потом нарезайте на брусочки. Помидоры нужны плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и также нарежьте соломкой.

Огурец вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Луковицу очистите и нарежьте полукольцами. По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

Сыр натрите на крупной терке. У меня обычный Российский сыр.

Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

В миске соедините запеченную курицу, помидоры, болгарский перец, лук, огурцы, сыр и зелень.

Заправьте салат майонезом и перемешайте. Сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!