Салат с курицей свеклой и грецким орехом

4 порции
1 час 40 мин

Как сделать салат с курицей свеклой и грецким орехом? Достаточно просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Свеклу можете использовать отварную или запеченную в духовке в фольге до готовности. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.

Куриное филе вымойте и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Затем курицу охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вместо вареной курицы можете филе обжарить на сковороде или запечь в духовке в фольге. Вместо свежей курицы можете использовать копченую.

Готовую свеклу охладите, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Грецкие орехи промойте и подсушите на сухой сковороде.

Затем мелко порубите орехи ножом.

Чеснок очистите от шелухи и также мелко порубите или пропустите через пресс. Можете брать больше или меньше чеснока по своему вкусу.

В миске смешайте курицу, свеклу, грецкие орехи и чеснок.

Заправьте салат майонезом и перемешайте.

На тарелку установите сервировочное кольцо диаметром 14-16 см. Выложите в него салат и утрамбуйте. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Если у вас нет времени и желания выкладывать салат в кольцо, можете просто все смешать в миске и подать к столу.

Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!